Quand vous achetez une barquette ROUGE ALPILLES, celle-ci équivaut à une même variété de fraise, un même lot, bref elles sont toutes choyées de la même manière.
Pourtant, elle sont parfois différentes les unes des autres. Et bien, c’est comme dans une fratrie : on peut être né de la même génétique, et être totalement différent.
POURQUOI JE TROUVE DES FRAISES DE TAILLE DISTINCTE DANS MA BARQUETTE ?
Un plant de fraise alimente ce que l’on appelle plusieurs « hampes ». Une hampe = une fraise. Les premières hampes auront tendance à faire des fraises plus grosses et les dernières hampes seront quant à elles plus petites; quoi qu’il arrive ! Voilà pourquoi la taille d’une fraise récoltée sur un même plant ne pourra pas être identique à ses sœurs. A cela on ajoute le facteur « météo » : plus il fait froid plus elle prendra du temps pour rougir, et par conséquent grossira plus. A contrario, plus il fera chaud, plus elle aura tendance à rougir très rapidement et n’aura pas le temps de grossir !
Attention : ce n’est pas parce que la fraise sera plus grosse qu’elle sera forcément meilleure !
OUPS ! IL Y A UNE FRAISE DÉFORMÉE PARMI LES AUTRES !!
Pas de panique et croquez-la à pleine dents ! Une fraise « déformée » est très souvent due à une sur-pollinisation. Cela veut simplement dire que le bourdon a été « trop gourmand » et a butiné un peu plus que prévu la fleur qui formera ensuite la fraise. Cependant, même si elle peut ne pas être la plus belle du lot, cette fraise sera sans doute la meilleure à manger, elle sera plus sucrée que les autres !
JE SUIS TOMBE SUR UNE FRAISE BIZARRE, QUESACO?
L’aspect visuel d’une fraise n’a pas de secret pour vous ? C’est forcément conique, et rouge vif, sinon ce n’est pas bon ? Elles n’ont pas toutes la même couleur au niveau des akènes ? etc… Soyez rassuré, c’est simplement un défaut visuel, mais votre fraise n’en sera pas moins bonne ! Depuis quelques années, nous avons fait le choix, de réduire notre consommation de produits phyto voir de ne plus en consommer. Dans cette optique, votre fraise ne sera pas toujours à son avantage. Il faut juste comprendre, que nous avons fait le choix d’avoir par moment des fraises imparfaites, dû aux attaques de parasites, ou bien à la mauvaise météo, mais qui se veulent plus « éco-responsables ».
La morale est relativement simple à comprendre : l’habit ne fait pas le moine !
Ne jugez pas une fraise à son aspect visuel, mais goûtez-la avant !
Goûtez et commentez : #famillerougealpilles